Keto tortas (Ingos receptas)
Sukūrė narys: Inga_Inga
Žymėti kaip mėgstamą | Mėgsta narių: 8
267 kcal per x
Viso porcijų viename patiekale: 10
Gaminimo laikas: 120 min.
| Ingredientas | Kiekis | Viso |
|---|---|---|
| Riešutų sviesto su sėklomis mixas | 10 x gramų | |
| Kiaušiniai | 0.3 x vnt, vidutinis (58g, su lukštais) | 17g |
| Migdolų pienas, ekologiškas | 10 x gramų | |
| Migdolų miltai | 2 x gramų | |
| Kokosų miltai | 2 x gramų | |
| Klevų sirupas, be pridėto cukraus "Choc Zero" | 2 x gramų | |
| Juodojo šokolado gabaliukai (čipsai) | 2 x gramų | |
| Tepamas sūris "Philadelphia" | 23 x gramų | |
| Grietinėlė, 30% rieb. | 30 x gramų | |
| Šilauogės | 42 x gramų | |
| Stevia saldiklis | 7 x gramų | |
| Kakavos milteliai | 0.1 x valgomasis šaukštas | 2.5g |
* Ingredientų kiekiai yra nurodyti atitinkamai pagal pasirinktą recepto svorio matą (pvz.: 1 x patiekalas, 1.5 x porcija ir pan.).
Paruošimas / gaminimas:
Biskvitui : 100gr - riešutų sviesto ( aš naudojau riešutų miksų sviestą su chia ir moliūgų sėklomis), 3vnt - kiaušinių, 100gr - kokoso pieno ( galite keisti į grietinę, ar jogurtą), 1 šaukštas kakavos, 20gr - migdolų miltų, 20gr - kokosų miltų, 2 a. š. - kepimo miltelių, 20gr - Maple sirupo ( nėra būtina), 10gr - stevios saldiklio ( galima bet kokį ir kiekį rinktis pagal save), 20gr šokoladinių čipsų . KEPAME 180C (aš kepiau žemesneje temperatūroje, nes mano orkaite mažytė).
Džemui: 250gr - šilauogių ir 20gr stevios saldiklio ( žinoma galima rinktis kitas uogas, arba išvis džemo nedaryti, bet aš mėgstu tortus su džemo sluoksniu).
Kremui: 1pakelis Philadelfijos sūrio ( 226gr), 300gr - plakamos grietinėlės, 1vnt citrinos sulčių , 1pakelis - grietinėlės standiklio ( nėra būtina), 40gr - stevios saldiklio. Viską sudedame ir su blenderiu išplakame. Aš visados prieš plakant keliom minutėm įdedu į šaldikli visą indą, kad geriau grietinėlė išsiplaktų. Citrinos sultis geriau pilti plakant.
Papuošimui: 170gr - šilauogių, keli gramai šokolado čipsų.
Biskvito nedalinau, o ant jo tepiau džemą ir po to kremą. Tai mano pirmasis Keto tortas, kurį padariau vyrui, jo gimimo dienos proga. Recepto pavyzdį nusižiūrėjau iš interneto, bet daug ką koregavau.
Energijos (kcal) proporcijos pagal makro-elementus:
Angl. 20% | Balt. 12% | Rieb. 68%
Atgal