Recepto > Peržiūra

Kopūstų pyragas

Sukūrė narys: [email protected]



173 kcal /  


Ingredientas Kiekis Viso
Kvietiniai miltai (tipas 1600) 17 x gramų
Sviestas, 82,5% rieb. 6 x gramų
Taukai, anties 2 x gramų
Vanduo 3 x ml
Druska 0.1 x žiupsnelis 0.1g
Svogūnai 0.1 x vnt, vidutinis 11g
Raudonosios paprikos 0.1 x vnt, vidutin. 12g
Kopūstai 30 x gramų, tik valgomos dalies
Konservuoti smulkinti pomidorai 2 x gramų
Kiaušiniai 0.3 x vnt, vidutinis (58g, su lukštais) 17g
Pienas, 2,5% 12 x gramų
Kietasis sūris "Džiugas", brandintas 18 mėn. 6 x gramų

Paruošimas:

Tešlai reikės: kepimo formos 20 cm.

Sviestas ir taukai turi būti tiesiai iš šaldytuvo.

Į kombainą suberkite miltus, druską, sudėkite kubeliais supjaustytą svietą ir taukus. Įjunkite pulso režimą. Kai tešla pradės gumuluotis, įpilkite 1 v.š. šalto vandens. Ir tada žiūrėkite, ar tešla pradeda lipti (gali būti, kad dar gali reikėti šiek tiek vandens. Geriau iš pradžių pilti šiek tiek mažiau). Tik tešlai pradėjus lipti, išjunkite kombainą ir rankomis suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir įkiškite į šaldytuvą 30-60 min.

Tą patį galite padaryti ir rankomis – riebalus rankomis trinkite su miltais, tada įpilkite vandens ir suminkykite į rutulį.

Po 30 min. tešlą išimkite iš šaldytuvo, iškočiokite tešlą, sudėkite į kepimo formą. Aš dar įkišu 30 minučių į šaldytuvą.

Pyrago įdaras:
Svogūną su česnaku pakepinkite ant sviesto iki suminkštės.
Tuomet suberkite papriką ir dar apkepkite 2-3 minutes.
Sudėkite kopūstus. Kepkite viską nuolatos pamaišydami, kol kopūstai sukrenta ir suminkštėja kažkur apie 20-25 minučių.
Sudėkite pomidorų pastą ir viską išmaišykite. Palikite masę atvėsti.

Kiaušinius lengvai suplakite ir sumaišykite su pienu. Suberkite sūrį. Šiek tiek pasilikite pabarstymui ant viršaus. Kiaušinių plakinį sumaišykite su kopūstais. Viską sudėkite į kepimo formą, išklota tešla.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių. Išėmus iš orkaitės, leiskite pravėsti 10 minučių. Skanus tiek šiltas, tiek šaltas.



Sužinokite kaip Jums tinka šis receptas: Susikurdami paskyrą

Vieši Receptai


Elementas: Kiekis:
Kalorijos 173.2 kcal
Vanduo 77.6 ml
Baltymai 6.5 g
Angliavandeniai 16.2 g
     Skaidulos 2.7 g
     Cukrus, viso 2.8 g
     Cukrus, natūralus 2 g
Riebalai 10.2 g
     Sotieji riebalai 4.9 g
     Poli-nesotieji riebalai 0.8 g
     Omega-3 riebalai 0 g
     Omega-6 riebalai 0 g
     Mono-nesotieji riebalai 3.1 g
     Trans-riebalai 0 g
     Cholesterolis 69.6 mg
Druska 0.2 g
Elementas: Kiekis:
Vitaminas A 103.6 μg
Vitaminas C 26 mg
Vitaminas D 0.7 μg
Vitaminas E 1.3 mg
Vitaminas B1 (tiaminas) 0.1 mg
Vitaminas B2 (riboflavinas) 0.1 mg
Vitaminas B3 (niacinas) 1.7 mg
Vitaminas B4 (cholinas) 57.5 mg
Vitaminas B5 (pantot. rūgštis) 0 mg
Vitaminas B6 0.2 mg
Vitaminas B7 (biotinas) 0 μg
Vitaminas B9 (folio rūgštis) 31.8 μg
Vitaminas B12 0.3 μg
Vitaminas K 0.6 μg
Elementas: Kiekis:
Cinkas 0.8 mg
Kalcis 50.5 mg
Magnis 27.6 mg
Kalis 205.7 mg
Geležis 1.2 mg
Fosforas 116 mg
Selenas 4.4 μg
Manganas 0 mg
Jodas 5 μg
Varis 0 mg
Silicis 0 mg